Kahve Atölyesi
Ürün Tanıtımı ve Etkinlik Süreci
Her gün tükettiğiniz kahvenin ardındaki gizli dünyayı keşfetmeye hazır mısınız? Bu atölyede, kahve çekirdeklerinin yetiştiği topraklardan fincanınıza gelene kadar geçirdiği serüvene tanıklık ediyoruz. Farklı demleme tekniklerini, kavurma profillerini ve nitelikli kahvenin karakteristik notalarını uzmanlar eşliğinde deneyimleyerek, kendi damak tadınıza en uygun kahveyi hazırlamanın sırlarını öğreneceksiniz.
Uzman baristamız; kahve kuşakları, hasat yöntemleri ve su sıcaklığı/öğütme derecesi gibi demlemeyi doğrudan etkileyen faktörler üzerine teorik bir giriş yapar.
Katılımcılar, farklı bölgelere (Etiyopya, Kolombiya, Brezilya vb.) ait çekirdeklerin tadımını (cupping) yaparak meyvemsi, baharatlı veya çikolatalı notaları ayırt etmeyi öğrenir.
Teknik ekibimiz; doğru demleme süresi ve su döküş teknikleri konusunda her katılımcıya uygulama sırasında rehberlik eder.
Katılımcılar, öğrendikleri tekniklerle kendi favori kahvelerini demler ve elde ettikleri sonuçları birbirleriyle karşılaştırır.
Atölye sonunda hazırlanan taze kahveler eşliğinde keyifli bir söyleşi gerçekleştirilir ve evde mükemmel kahveyi yapmanın ipuçlarını içeren reçete kartları paylaşılır.