Teknik ekibimiz; bambu matları (makisu), sushi pirincini, nori yapraklarını, taze deniz ürünlerini ve sebzeleri her katılımcı için özel istasyonlara hazırlar.

Uzman şefimiz; sushi pirincinin kıvamı, sirke dengesi ve malzemelerin doğru kesim teknikleri hakkında uygulamalı bir ön bilgilendirme yapar.

Katılımcılar, şef rehberliğinde klasik Maki, iç dış roll (Uramaki) ve Nigiri gibi farklı sushi çeşitlerini adım adım hazırlar.

Bambu matlar yardımıyla rulo yapma, sıkıştırma ve dağılmadan dilimleme teknikleri pratik edilir.

Hazırlanan sushiler, wasabi, zencefil turşusu (gari) ve soya sosu ile estetik bir sunum tabağı haline getirilir.

Atölye sonunda hazırlanan tüm lezzetler, katılımcılar tarafından tadılır veya özel setler halinde paketlenerek yanlarına alınır.